Brazil nut (βραζιλιάνικο φυστίκι)

Ο Brazil nut (Βραζιλιάνικος ξηρός καρπός) είναι ο καρπός του δέντρου Bertholletia excelsa, το οποίο αναπτύσσεται κυρίως στη Βραζιλία, τη Βολιβία και το Περού. Τα βραζιλιάνικα φιστίκια είναι γνωστά για το μεγάλο τους μέγεθος, τη σκληρή καφέ φλούδα και την πλούσια, βουτυρώδη γεύση τους. Ο καρπός αυτός ανήκει στους ξηρούς καρπούς και είναι ιδιαίτερα δημοφιλής για τα θρεπτικά του συστατικά.

Τα βραζιλιάνικα φιστίκια είναι πλούσια σε σελήνιο, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που συμβάλλει στην προστασία των κυττάρων από βλάβες και υποστηρίζει την καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Επιπλέον, περιέχουν υγιή λιπαρά, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά, όπως μαγνήσιο και φώσφορο, που είναι σημαντικά για την υγεία των οστών και του νευρικού συστήματος.

Καταναλώνονται είτε ωμά είτε καβουρδισμένα και χρησιμοποιούνται συχνά σε σνακ, σαλάτες, επιδόρπια και διάφορες συνταγές. Η πλούσια γεύση και τα οφέλη για την υγεία καθιστούν τα βραζιλιάνικα φιστίκια εξαιρετική επιλογή για μια υγιεινή διατροφή.